Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 900 g fläskfilé
- Smör
- salt
- svartpeppar
- 2 små finhackade scharlottenlökar
- 3 msk finhackad persilja
- 3 tsk fransk senap
- 1½ dl buljong
- 3 dl crème fraiche
- 3 tsk soya
Gör så här
- Skär filen i 2cm tjocka skivor och bryn dem. Salta och peppra. Ta upp köttet och fräs lök och persilja, tillsätt senap, buljong, crème fraiche och soya. Låt koka ihop ca 2 min. Lägg i köttet och låt alltsammans koka på svag värme ca 5 min.
- Servera gärna med en potatisgratäng och grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
