Fläskfilégratäng med cantadou vitlökssmak
Ett gammalt recept som funnits i min pärm i många år. Jag har gjort om det lite grann och smaken blev riktigt god. Lätt…
Filé Indienne
Jättegod gryta. Såsen är underbar brukar göra lite mer sås då den alltid tar slut först i grytan
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- 1 gul lök
- 2 paprikor, gärna i olika färger
- 1 tomat
- Smör
- Salt
- Peppar
- 2 dl créme fraiche
- 2½ dl mellangrädde eller matlagningsgrädde
- 2 tsk curry
- 2 msk koncentrerad apelsinjuice eller
- 1 dl vanlig apelsinjuice
- ½ dl chilisås
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1-2 krm chilipulver
Gör så här
- Skär fläskfiléen i små tärningar. Bryn dem i smöret och ta upp dem på en skål.
- Hacka löken, paprikorna och tomaten fint. Fräs i en gryta och blanda resten av ingredienserna utom grädden. Låt såsen koka ihop några minuter. Blanda ner köttet och späd med grädden. Smaka av.
- Gott med pasta eller ris till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Fläskfilé med ädelost, stekta päron och valnötter
Detta blir den kommande helgmiddagen. Klyftpotatis passar fint till.
Finfina filégrytan
Supergott. Underbar sås. Var dock försiktig med saltet då det lätt kan bli för salt. I svampväg använde jag när bilden togs färska champinjoner.
Falsk Fläskfilé i lök och kantarellsås
Här kommer min 2a variant på denna smidiga filé.. Ett ganska simpelt recept som man säkert kan piffa upp med lite extra kryddor om…
Falsk Fläskfilé i het paprikasås
Har blivit serverad falsk fläskfilé på olika vis hos min moster som alltid har smakat mycket bra. Tänkte själv ge mig på att göra…
Körsbärssås
Enkel sås som passar till fläskfilé, stekt kyckling, anka, nötstekt eller kalkon.
