Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 8 potatisar
- 1 grön paprika
- 1 lök
- Salt
- Peppar
- 600 g fläskfilé
- 2 msk matfett
- 200 g champinjoner
- 1 vitlöksklyfta
- 1 dl vatten
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk kinesisk soja
- 3 dl grädde
Gör så här
- Skala och skiva potatisen. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skala och hacka löken.
- Smörj en form och lägg potatisen som tegeltak. Strö över paprika, lök, salt och peppar. Baka i ugnen i 200 grader, ca 30 min.
- Putsa och skiva köttet. Stek i matfett och krydda med salt och peppar. Lägg köttet ovanpå potatisen och efterstek i ugn, 5 min.
- Skiva svampen och fräs i matfett med pressad vitlök. Späd med vatten, tomatpuré, soja och grädde. Koka ihop i 5 min och smaka av. Häll såsen över köttet.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
