Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé, i bitar
- Salt
- Malen vitpeppar
- 8 råa potatisar, skivade
- 2 klyftor vitlök, hackade
- 2 gula lökar, skivade
- 2 lagerblad
- 2 tsk torkad timjan
- Strimlat skal av ½ apelsin
- 2-3 dl torrt vitt vin
- Svarta oliver
- Persilja
- Olivolja att steka i
Gör så här
- Platta ut köttbitarna, Salta och peppra och bryn dem.
- Varva skivad potatis, kött, vitlök och lök och lagerblad i en gryta. Strö timjan mellan varven. Strö apelsinstrimlorna över.
- Vispa ur pannan med vinet, sila det över grytan. Koka under lock cirka 45 minuter.
- Toppa med oliver och persilja.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
