Filégryta med banan och kiwi

Gryta med fruktsallad frågade någon och rynkade på näsan. Denne någon åt med god aptit och frågade efter receptet.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g fläskfilé
  • 100 g bacon
  • Salt
  • Peppar
  • Curry
  • 2 msk vetemjöl
  • 3 dl hönsbuljong av tärning
  • 10 schalottenlökar
  • 2 bananer
  • 1 kiwi
  • 1 dl jordnötter

Gör så här

  1. Skär fläskfilén i centimetertjocka skivor som kryddas med salt, peppar och curry. Vänd bitarna i vetemjöl och bryn dom innan dom läggs över i en gryta.
  2. Fräs strimlad bacon och lägg över i grytan, Skala lökarna och låt dom fräsa i stekpannan i 5 minuter innan dom också läggs över i gryta.
  3. Slå sedan över buljongen och låt puttra under lock ca 25 minuter eller tills köttet känns klart.
  4. Skiva bananerna och vänd ner dom i grytan så att dom enbart hettas upp utan att koka.
  5. Garnera med kiwi och jordnötter. Serveras gärna med ris.

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr