Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- 3 vitlöksklyftor
- 2 tsk smör
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk koncentrerad kalvfond
- 1 tsk timjan
- 2 msk hackad persilja
- 1 tsk soja
- 1 burk kronärtskockshjärtan , 400 g
Gör så här
- Skär köttet i tjocka skivor, cirka 2 cm.
- Skala och hacka vitlöken. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Ta upp det och fräs vitlöken.
- Vispa ihop crème fraiche, kalvfond, timjan, persilja och soja i en låg, vid gryta.
- Låt kronärtskockorna rinna av. Skär dem i halvor.
- Lägg ner allt i grytan, låt koka ca 5 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
