Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 100 g champinjoner, färska, skivade
- 1 msk matfett
- 200 g fläskfilé i 2 cm tjocka skivor
- 1 dl vatten + 1 tsk kalvbuljong eller 1/4 buljongtärning
- 1 msk timjan, färsk
- 1 dl mini fraiche
Gör så här
- Fräs champinjoner i lite av matfettet i en stekpanna på svag väme. Ta upp dem.
- Bryn köttet i resten av fettet på stark värme. Sänk värmen igen och lägg tillbaka svampen.
- Späd med buljongen. Låt koka ca: 5 minuter. Blanda i timjan och mini fraiche. Låt det koka upp. Smaksätt mer om det behövs.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
