Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g vitkål (eller rödkål)
- 2 gula lökar
- 2 morötter
- 300 g mager nötfärs
- 1 msk rapsolja
- 2 tsk mineralsalt
- 5 ½ dl vatten
- 1 dl parboiled ris eller avorioris
- 1 krm vitpeppar
- 1 krm svartpeppar
- ½ tsk mejram
Gör så här
- Skär kålen i strimlor, skala och hacka lökarna och skala och skiva morötterna tunt. Bryn köttfärsen i rapsoljan i en stor gryta och smaka av med halva mängden salt samt svartpeppar och vitpeppar.
- Tillsätt kålen, löken, morötterna,vattnet, riset och 1 tsk salt. Låt puttra på svag värme under lock 30-40 minuter, tills kålen är mjuk och riset har absorberat vattnet. Rör om då och då. Vid behov tillsätt mer vatten, konsistensen hos den färdiga grytan ska vara mjuk och krämig. Krydda med mejram, och smaka av med salt och peppar.
- Till servering: Rårörda lingon och rågbröd
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
