Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 korvring (600-800g) helst finskt men det duger med falu av bra kvalité
- 8 potatis
- 2 morötter
- 1 liten palsternacka
- 10 cm:s bit purjolök
- 1 msk matolja
- 1-2 tsk chillipulver
- Ca. 12 dl vatten
- ½ köttbuljong
Gör så här
- Skala och skär potatis och grönsaker i tärningar.
- Skär korven i lagom stora bitar samt purjolöken
- Hetta oljan i kastrullen och tillsätt chilipulvert och koka upp det, tillsätt vatten, köttbuljong och rgrönsakerna/rotfrukterna. Koka
- ca 2 min.
- Tillsätt potatistärningarna och låt det koka i 10 min,
- Stek lite lätt korvtärningarna och tillsätt dom och purjolökskivorna i kastrullen.
- Låt det koka 5 min.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Röd linssoppa med kokos och tomat
Linser är underskattad vardagsmat. Särskilt när de knappt tar någon tid att koka och är så tacksamma att blanda med andra ingredienser. Som här,…
Dryck vi tror du gillar
