Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 liter grönsaksbuljong (av tärning)
- 1 gul hackad lök
- 150 g strimlad vitkål
- 2 finhackade eller grovrivna morötter
- 1 burk krossade tomater
- 1 msk tomatpuré
- 200-300 g falukorv, i tärningar
- 1 tsk oregano
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- Servering:
- 1 dl gräddfil
- 3 msk finhackad persilja
- 1 pressad vitlöksklyfta
Gör så här
- Koka upp buljongen och lägg i lök, vitkål, morötter och tomatkross. Sjud på svag värme ca 20 minuter. Tillsätt tomatpuré och korv och låt allt bli genomvarmt. Smaka av med salt och kryddor.
- Blanda gräddfil med persilja och vitlök och servera detta till soppan. Ost och bröd är också gott till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Röd linssoppa med kokos och tomat
Linser är underskattad vardagsmat. Särskilt när de knappt tar någon tid att koka och är så tacksamma att blanda med andra ingredienser. Som här,…
Dryck vi tror du gillar
