Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Fisk med fruktig bulgur
Näring/port- 2166 kJ, 492 kcal- Fett: 28 E%, 16,1 g
Ingredienser
- 2 ½ dl grov bulgur eller couscous
- ½ tsk salt
- 1 mango
- 4 tomater
- ½ gurka, ca 250 g
- 1 knippe salladslök eller 1 späd purjolök
- 1 röd chilifrukt
- Spansk peppar
- 2 msk citronsaft
- 2 msk olivolja
- ½ tsk spiskummin
- Salt
- Peppar
- 800 g kotlett av kattfisk eller 600 g torskfilé
Gör så här
- Koka bulgur som ris i 5 dl vatten tillsammans med saltet. (Tillaga couscous enligt instruktionen på paketet.) Låt svalna.
- Skala, kärna ur och tärna mango. Klyfta tomaterna och ta bort kärnorna. Skär tomaterna i tärningar. Skala gurkan och skär i tärningar. Strimla löken. Dela chilifrukten och skär bort strängen med kärnor, hacka chilifrukten fint. Blanda allt tärnat med bulgur. Smaksätt med citronsaft, olivolja, spiskummin, salt och peppar.
- Stek eller grilla fisken, salta och peppra. Servera fisken varm till bulgurn och bjud grönsallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
