Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 2 pangasiusfiléer
- 1 tsk salt
- 1 gul lök
- 1 paprika
- 1 msk olja
- ½ tsk sambal oelek
- 1 tsk ingefära
- 1 tsk gurkmeja
- 1 citron, pressad saft
- 1 buljongtärning
- färska örter, t ex timjan, mejram oregano
- 1 burk kokosmjölk
Gör så här
- Skala och klyfta löken och kärna ur och strimla paprikan.
- Fräs löken och paprikan i olja i en traktörpanan några minuter.
- Blanda sedan i smulad buljongtärning, citronsaft, ingefära och gurkmeja.
- Fyll på med kokosmjölk och koka upp.
- Salta och skär filéerna i portionsbitar och lägg dem i såsen.
- Låt småkoka på svag värme under lock ca 10 minuter.
- Smaka av med salt och strö på kryddgrönt om så önskas.
- Servera med "Bönsallad med ruccola och rödlök".
- Se recept i min kokbok.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
