Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Fisk med kokosrisotto
Saftig fisk med fräsch risotto med asiatisk touch. 390 kcal per portion.
Ingredienser
- ½ hackad gul lök
- 1 rapsolja
- 1 dl arborioris
- ½ msk finhackad färsk ingefära
- 2 dl grönsaksbuljong
- 1 dl lätt kokosmjölk
- 1 dl strimlade sockerärter
- ½ hackad röd paprika
- 2 msk hackad färsk koriander
- 300 g torsk-,sej- eller gösfilé
- Salt
- Peppar
- 1 tsk rapsolja
- Garnering och tillbehör:
- 1 tsk rostade kokosflingor
- Korianderblad
- 70 g blandad sallad
Gör så här
- Fräs löken i olja, tillsätt ris och ingefära och rör om 1 minut. Koka upp buljongen och tillsätt den, lite i taget under omrörning.
- Tillsätt kokosmjölken och fortsätt koka tills riset är kokt al dente. Blanda ner sockerärter, paprika och koriander.
- Krydda och halstra fisken i oljad stekpanna. Servera genast med risotton toppad med rostade kokosflingor och korianderblad. Servera salladen till.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
