Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Fisk- och grönsaksgryta
En fisk- och grönsaksgryta med mild smak som passar både till vardags och till fest. Du kan göra den på såväl färsk som djupfryst fisk.
Ingredienser
- 600 g färsk eller djupfryst fiskfilé, t ex hälleflundra eller rödtunga
- ½ dl torrt vitt vin
- 1 msk citronsaft
- ½ tsk salt
- 2 morötter
- 2 stjälkar blekselleri
- 200 g squash
- 2 dl vispgrädde
- ½ dl hackad dill och persilja
Gör så här
- Skär fisken i 2 cm tjocka strimlor och lägg i en skål. Häll över vin och citron och salta lätt. Marinera fisken i 30 minuter.
- Skala och strimla morötterna. Skiva bleksellerin och squashen i dubbelt så tjocka strimlor som morötterna.
- Häll grädden i en vid gryta. Lägg i grönsakerna och koka dem halvmjuka utan lock i 6-7 minuter.
- Tillsätt fisken och låt allt sjuda i 5-10 minuter. Tiden varierar med fiskart. Strö över kryddgrönt och servera med kokt ris. Garnera med citronskivor.
Kommentarer
@sara gistedt
jätte härligt recept!
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
