Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Fisk- och skaldjurspanna
Snabblagad festmåltid med musslor, räkor, curry och dragon.
Ingredienser
- 400 g fiskfilé, rödspätta, abborre
- 1 tsk salt
- 3 dl torrt vitt vin
- 5-750 g räkor med skal
- 1 burk musslor i vatten, ca 400 g
- 2 msk smör
- 2 tsk curry
- 2 dl finstrimlad purjolök
- 1 röd paprika i tärningar
- 1-2 dl tunt strimlad stjälkselleri
- 2 dl fiskspad
- 2 dl crème fraiche
- 2-3 msk tomatpuré
- 1-2 tsk dragon
Gör så här
- Salta fiskfiléerna och rulla i hop dem, sjud i några minuter i vinet. Ta upp filéerna och sila fiskspadet.
- Fräs smör och curry med grönsakerna på svag värme. Häll på fiskspadet och crème fraichen, smaksätt med tomatpuré och dragon.
- Smaka av med lite spad från musslorna. Servera med ris och sprödbakade baguetter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
