LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 600 g fiskfilé, valfri sort
- 200 g potatis
- ca 400 g grönsaker, ta vad du haver
- 4 lökar
- 250 g körsbärstomater
- 4 msk rapsolja eller smör
- citron
- 1 tsk gourmetsalt
- 1 dl hackad gräslök
- GRÄSLÖKSSÅS:
- 2½ dl matlagningsyoghurt, eller mager créme fraiche
- 2 dl Laga Lätt
- 2 krm salt
- 2 msk riven pepparrot
- ½ dl grovhackad gräslök
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Tvätta potatisen och skär den i klyftor.
- Dela löken i klyftor på längden.
- Lägg potatis- och lökklyftorna på ett ugnssäkert fat.
- Stek mitt i ugnen 15 minuter.
- Dela fisken i bitar.
- Ta ut fatet och lägg på fisken och tomaterna.
- Ringla över olja eller smör och strö över salt och krossade nötter.
- Sänk värmen till 175 grader och stek ytterligare 15-20 minuter.
- Blanda crméme fraiche, salt, pepparrot och gräslök.
- Strö gärna lite pepparrot och gräslök över det färdiga fskfatet.
- Servera såsen till.
- TIPS: Vill du ha lösare eller fastare sås, reglera med mer eller mindre grädde.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
