Gör så här

Skala och skiva löken, fräs i matfett utan att det får färg men löken skall bli mjuk. Låt svalna. Skär fisken i bitar och krama ur vätskan. Mixa lök, fisk, crème fraiche, dill, potatismjöl och salt/peppar i matberedaren.

Forma färsen till biffar och stek i 4-5 min på medelvärme.

Kommentarer

@biinii

Så himla roligt med enkla fiskrecept. Dottern, på 1 ½ år, uppskattade dessa lika mycket som jag. Vilket är extra kul då hon är ganska kräsen när det kommer till fisk. Perfekt konsistens, höll bra! En 5:a!

@Hanna Bohr?n

Gjorde biffar på en öring vi hade fångat, tog ingen crème fraîche men ett ägg. Dessutom rejält med färsk spenat. Så gott!

@Jesper Gråsjö

blandade lax och spätta, rörde i ett ägg i smeten och panerade burgarna i krossade cornflakes. unisont uppskattat av stora och små.

@Merja Hiltunen

Väldigt användbart recept. Tyckte smeten fick perfekt konsistens och burgarna höll ihop bra. Kanske konsistensen beror på hur ordentligt man kramar ut vätskan ur fisken . Enkla att göra.

@ingfah

Så gott och så enkelt. Bra barnmat.

@swedenlotta

Bra och enkelt recept. Jag gjorde även en variant utan Creme Fraiche som jag stekte i olja till min sons allergiske kompis. Biffarna höll formen ändå.

@Susanne Svensson

Hej! Om man mixar alla ingredienserna utom creme fraaichen(lite av den) och sedan blandar i fraichen så blir burgarna lite fastare. Man kan även ha i ett ägg i färsen. Tack för det mumsiga receptet! Kramizar susanne

Liknande recept

@koppargrytan

Godaste sillröran

Passar bra till lunchrätt också

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…