Gör så här

1. Tina djupfryst fisk. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Lägg filéerna i en smord ugnsäker form. Strö över salt. Täck med aluminiumfolie. Koka i ugnen 15-20 minuter, för små filéer och 20-25 minuter för stora.
3. Ta ut formen och häll av spadet i en kastrull. Håll fisken varm under folien. Späd ev kokspadet med buljong till 2 dl.
4. Låt koka upp. Vispa ut vetemjölet med grädden och rör ner det i buljongen. Låt koka 3-5 minuter. Smaksätt med salt och peppar.
5. Tillsätt vinäger och gräslök. Häll såsen över fisken.
6. Servera med t ex kokt pressad potatis och gröna bönor.