Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Fiskgratäng med dijonsenap
Oftast när jag tillagar denna rätten kokar jag potatis vid sidan om och gratinerar enbart fisken i såsen. Ett fantastiskt recept som inte kan bli enklare! Det funkar även bra med annan fisk , exempel lax eller torsk.
Ingredienser
- Fyllning:
- 3 stycken pangasius/vietnamesisk hajmalfiléer
- Eventuellt 1 näve skalade räkor
- Sås:
- 4 dl crème fraiche
- 1-2 msk Kalles kaviar
- 1-1 ½ tsk dijonsenap
- Några droppa citron
- Hackad dill
- Salt
- Peppar
- Potatismos:
- 10-12 potatisar
- 1½-2 dl standardmjölk
- 1 ägg
- 1 msk smör
- Hackad dill
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Spritsa potatismoset längst kanterna av en form.
- Lägg fisken i mitten av formen.
- Blanda alla ingredienser till såsen i en skål, smaka av efter hand då du häller i kaviar och kryddor.
- När du är nöjd med såsen häller du den över fisken.
- Ställ formen i ugnen på 200 grader i ca 30-40 minuter.
Kommentarer
@Ulla-Britt Önnestam
Gjorde denna gratäng på kolja. Jättegott. Tack för ett bra recept.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
