Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Fiskgratäng med räkor och curry
En mycket god gratäng med grönsaker i botten, fiskfilé och sås med citron, dill och curry. Året Runt nr 10 År 2012
Ingredienser
- 1 morot
- 1 liten fänkål
- 1 purjolök
- 2 msk smör
- 2 tsk curry
- 500 g vit fiskfilé
- 3 msk smör
- 2 msk mjöl
- 3 dl mjölk
- 3 dl vispgrädde
- Salt
- Svartpeppar
- ½ citron (skal+saft)
- 1 dl dill, finhackad
- Garnering:
- 400 g oskalade räkor
- Dillvippor
- Citronklyftor
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skala och finhacka morot och purjolök. Ansa och strimla fänkålen tunt. Fräs allt i smör och curry, lägg grönsakerna i en smord form.
- Vik fiskfiléerna dubbelt och lägg dem på grönsakerna.
- Skala räkorna.
- Smält smöret, vispa i mjölet.
- Rör ner grädde och mjölk, låt koka upp under vispning. Koka 5 min. Rör i citronsaft, skal, och dill.
- Smaka av med salt och peppar.
- Häll såsen över fisken.
- Gratinera mitt i ugnen ca 20-25 min
- Garnera med räkor, dillvippor och citronklyftor.
Kommentarer
@uppbot
Detta var ljuvligt! Min man gillar inte fisk så mycke. Men detta var så gott! Har aldrig ätit fänkål, så det var extra spännande och prova.
@Elisabeth A Franzén
Men gud tack för hjälpen! Har ändrat nu :D
@Kerstin Nilsson
3 msk mjölk och 3 msk vispgrädde till såsen kan inte vara rätt. Den måste spädas mycket mer för att bli en sås. Vad är rätt mått?
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
