Gör så här

1. Skölj hastigt de färska filéerna och skär dem i portionsbitar. Eller skär den frysta fisken i ca 2 cm tjocka skivor. Vänd fisken i vetemjölet.
2. Smält fettet i en vid gryta, gärna en som fisken sedan kan serveras direkt ur. Rör ner curry och paprikapulver. Vänd de mjölade fiskskivorna i fettet och placera ut den över grytans botten.
3. Tillsätt salt och vatten.
4. Lägg lock på grytan och sjud fisken på svag värme 5-12 minuter. Den längre tiden för ej tinad fisk.
5. Lägg därefter i persiljan, tomaterna skurna i tärningar och de hackade eller skivade äggen.
6. Låt allt bli genomvarmt under lock utan att koka.
7. Servera med kokt ris eller kokt potatis.