Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Fiskgryta med havskräftor
Gott att servera ris eller pressad potatis till. Hittar du inga havskräftor blir det lika festligt med vanliga kräftor.
Ingredienser
- 200 g vit valfri fisk
- 200 g laxfilé
- 4 kokta havskräftor eller vanliga kokta kräftor
- 2 potatisar
- 1 fänkålsstånd
- 1 purjolök
- 2 stjälkar blekselleri
- 3 tomater
- 3 msk olivolja
- 3 - 4 msk Touch of taste fisk- eller hummerfond
- 1 liter vatten
- 3 msk tomatpuré
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
- Tärna fisksorterna i ca 2 cm stora bitar. Skala och tärna potatisen. Ansa och strimla fänkål, purjolök och selleri. Hacka tomaterna.
- Hetta upp olja i en stor kastrull, fräs upp grönsakerna i oljan. Häll på fond, vatten samt tomatpuré och låt koka upp. Krydda och låt koka i 3-4 minuter.
- Ta bort halva mängden grönsaker och mixa det som är kvar med hjälp av en stavmixer. Lägg ner fiskbitarna och låt allt sjuda ett tag tills fisken känns fast och fin. Tillsätt de borttagna grönsakerna.
- Toppa grytan med havskräftor eller vanliga kräftor. Är de små kan du placera en i varje tallrik istället.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
