Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 purjolök
- 1 liten squash
- 1 msk olja
- 4 dl vispgrädde
- 1 dl vitt vin
- 2 msk tomatpuré
- 2 fiskbuljongtärningar
- 250 g laxfilé
- 200 g torskfilé
- 200 g tigerräkor
- 1 burk musslor
- 2 tomater
- 1/2 dl persilja
Gör så här
- Skiva purjolöken och skär squashen i tärningar. Fräs grönsakerna glansiga i olja.
- Blanda ner grädde, vin, tomatpuré och buljongtärningar.
- Låt koka ca 5 minuter.
- Skär fisken i bitar. Lägg fiskbitarna i grytan och låt sjuda på
- låg värme 5-8 minuter.
- Blanda ner alla skaldjuren. Skålla och skala tomaterna.
- Skär i bitar och tillsätt dem i grytan. Hetta upp soppan igen men låt den inte koka. Strö över hackad persilja.
- Servera gärna med pressad potatis och saffransaioli.
Kommentarer
@Margaretha Karlsson
Hej!
Nu har jag lagat och ätit denna smaskiga fiskgryta. Den var jättegod tyckte både min man och jag. En dag hade vi potatis till och en dag hade vi bröd. Den kommer jag att göra flera gånger. Den får en 5 från mig. Tack för ett gott recept.
Mvh Maggan
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
