Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Fiskkakor med chili och citrongräs
Citrongräset har en aromatisk och frisk smak som passar bra till fisk och skaldjur. Ös på med mer chili om du gillar hetta.
Ingredienser
- 800 g torskfilé
- 3 dl basmatiris
- 2 citrongräs
- 1 msk + 1 tsk urkärnad och finhackad röd chilifrukt
- 1 vitlöksklyfta
- ½ dl + 1 msk finhackad koriander
- 1 ägg
- Rapsolja
- Salt
- Nymald svartpeppar
- 4 msk japansk soja
- Servering:
- Sallad
- Limeklyftor
Gör så här
- Skär fisken i grova bitar. Ansa och ta bort torra blad och skär bort ca 2 cm längst ner på citrongräset. Finhacka resten.
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Mixa snabbt ihop fisk, citrongräs, 1 msk finhackad chili, pressad vitlök, ½ dl finhackad koriander, ägg och 1 tsk salt i en matberedare.
- Forma till 12 fiskkakor. stek dem i 3 msk olja ca 2 minuter per sida.
- Blanda soja med 1 tsk finhackad chili och 1 msk finhackad koriander.
- Servera fiskkakorna med sojasås, sallad, limeklyftor och ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
