Gör så här

1. Ugn 225 grader.
2. Följ anvisningen på makaronpaketet.
3. Lägg makaroner i kokande saltat vatten och låt dem koka i 8-10 minuter. Spola dem och lägg dem i en eldfast smord form.
4. Ansa och och skär purjon fint samt fräs den i matfett.
5. Vänd försiktigt ned den och fisken i makaronerna.
6. Vispa lätt ihop ägg och mjölk. Krydda och slå äggstanningen över puddingen.
7. Strö på riven ost och grädda i god ugnsvärme i 25 -30 min. tills den stannat och fått färg.
8. Servera puddingen med skirat smör eller tomatketchup.