Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 morot i små bitar
- 1 purjo i bitar
- 1 hackad gul lök
- några klyftor vitlök
- 1,5 liter vatten
- Vin- och fiskfond
- 1 burk skalade tomater
- Gröna ärtor
- Lax i ca 2 cm kuber, en stjärtbit räcker
- Kräftstjärtar
- Saffran
- Curry
- Lite olja
Gör så här
- Fräs morot, purjo lök och vitlök i olja tillsammans med curry oc saffran. Häll i vattnet, tomaterna och fonden. Kokas tills grönsakerna är nästan klara. Tillsätt ärtorna och laxen och låt sjuda en liten stund, tills laxen är klar. Tillsätt sedan kräftstjärtarna och gör ett uppkok.
- Servera med ett gott bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
