Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Fisksoppa
Tomatsoppan blir fisksoppa med fisk och dill. Använd gärna flera sorters fisk.
Ingredienser
- 400 g fiskfilé, t ex sej eller lax
- 1 stor purjolök, ca 150 g
- 1 gul lök
- Smör, att fräsa i
- 1 krm svartpeppar
- 2 burkar passerade tomater, á 400 g
- 1 dl vatten
- 2 ½ dl matlagningsgrädde 15%
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 1 krm strösocker
- ½ tsk salt
- 1 dl hackad dill
Gör så här
- Skär fisken i bitar. Strimla purjolöken. Skala och hacka löken.
- Fräs purjolök och lök i smör i en kastrull. Rör i peppar, tomater, vatten, grädde och buljongtärningar. Låt koka några minuter.
- Lägg i fisken och låt soppan koka på svag värme 2-3 min. Smaksätt med socker och salt. Strö dillen över.
- Tips!
- Byt gärna ut matlagningsgrädden mot smaksatt crème fraiche.
- Ha gärna i lite vitt vin.
- Räkor smakar gott i soppan.
- Servera gärna med en klick gräddfil eller Kesella i.
- Gott med vitlöksbröd till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
