Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 200 g laxfile
- 200 g spättafile
- 200 g skalade räkor
- 5 dl fiskbuljong från tärning
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl torrt vitt vin
- 3 potatisar
- 3 morötter
- 1 purjolök
- 1 knippe dill
Gör så här
- Skala potatisen och morötterna och skär dem i tunna strimlor skölj purjolöken och skär den i tunna skivor.
- Koka upp fiskbuljongen och lägg i grönsakerna låt koka i ca 10 min.
- Rensa och skär fisken i 3-4 cm stora bitar.
- Häll vinet i grytan bland grönsakerna och lägg i fiskbitarna låt soppan sjuda i ca 5 min.
- Rör till sist ner räkorna, grädden och den finhackade dillen tag bort från plattan smaksätt ev med salt och peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
