Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 450 g torsk eller kolja
- 2 gula lökar
- 1 fänkål, skuren i bitar
- 5 potatis, skurna i bitar
- 1 burk krossad tomat
- 1 liter vatten
- 1 apelsin
- 1-2 vitlöksklyftor
- Persilja
- Timjan
- Fänkålsfrö
- Salt
- Vitpeppar
- 1 fiskbuljongtärning
Gör så här
- Fräs potatis, fänkål och skuren lök i lite margarin. Häll över tomatkross och vatten, tillsammans med kryddor och buljong. Koka i 20 minuter
- Lägg i fisk, skuren i bitar, låt sjuda ca 4 minuter
- Pressa över apelsin och klipp över persilja
- Servera med bröd
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Röd linssoppa med kokos och tomat
Linser är underskattad vardagsmat. Särskilt när de knappt tar någon tid att koka och är så tacksamma att blanda med andra ingredienser. Som här,…
Dryck vi tror du gillar
