Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Fiskterrin med dillsås
En väldigt god och vacker fiskterrin med laxros på toppen.
Ingredienser
- 200 g laxfilé
- 200 g torskfilé
- Salt
- Peppar
- 2 tsk fransk senap
- 1 ägg
- 1 ½ dl vispgrädde
- Smör till formarna
- Sås:
- 2 schalottenlökar
- 2 msk smör
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl hackad dill
- Garnering:
- 4 skivor rökt lax
- Servering:
- Kokt potatis
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Tärna fisken och lägg i en matberedare tillsammans med övriga ingredienser. Mixa snabbt till en färs, inte för länge. Ställ kallt i 30 minuter.
- Smöra portionsformar och fyll med färsen, slå formarna några gånger på skärbrädan så att de packar sig. Ställ i vattenbad med kokande vatten och ställ in i ugnen i ca 35 minuter.
- Skala och finhacka schalottenlöken låt den bli lite glansig i smör i en tjockbottnad kastrull, tillsätt grädden och koka sakta i 5-10 minuter. Rör i den hackade dillen.
- Stjälp upp fiskterrinerna på 4 tallrikar, forma en laxros av den rökta laxen. Servera med kokt potatis och varm sås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
