Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Fläskfilé á la svamp
Fläskfilé och svamp är en perfekt kombination för en svampälskare som mig.
Ingredienser
- 600 gram fläskfilé
- 1 burk champinjonsoppa
- 75 gram blåmögelost
- 1 tsk rosmarin
- 200 gram färska champinjoner
- Smör till stekning
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader
- Skär fläskfilén i centimetertjocka skivor. Salta och peppra.
- Riv osten och blanda den med svampsoppan i en skål. Smaka av med rosmarin, salt och peppar.
- Skär champinjonerna i skivor.
- Lägg champinjonskivorna i en het stekpanna och bryn svampen. Salta och peppra en aning.
- Bryn fläskfiléskivorna på ganska hög värme i smör.
- Lägg fläskfiléskivorna på ett ugnssäkert fat. Lägg de brynta champinjonerna över. Häll över soppa/ostblandningen.
- Gratinera 15 minuter i ugnen.
- Servera med ris och grönsaker.
Kommentarer
@bklinnea
Supergott! har gjort detta flera gånger! Mycket svampsmak och krämigt och gott! full pott!
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
