Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 hel fläskfilè
- Salt
- Curry
- Köttbuljong
- Fyllning:
- 2 pkt strimlad bacon
- 2 dl finhackad purjolök
- 2 hackade gula lökar
- 4 dl creme fraiche
- 1/2 dl chilisås ( ej " hot " )
- 1 tsk curry
- 1 grönsaksbuljong
- 2 klyftor vitlök
- 1 msk soja
- riven ost
Gör så här
- Bryn hela fläskfilèn. Salta och krydda med curry.
- Låt sjuda i vatten med köttbuljong i 40 minuter.
- Bryn bacon, purjolök och lök.
- Slå av plattan och blanda i resten av fyllningen.
- Skär filèn i skivor och lägg i en ugnsfast form. Bred över fyllningen och toppa med riven ost. Grädda 200 grader tills osten fått fin färg.
- Servera med ris och sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
