@skomakarn

Fläskfilé gryta

Denna gryta gör garanterat succé både i vardagen och till fest.

FläskGryta
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 fläskfilé ca 600 gram
  • 1 stor burk hela champinjoner
  • 1 dl creme fraich
  • 1 påse bearnaisesåspulver
  • salt
  • peppar
  • vatten (ca 1,5-2dl)
  • margarin till stekning

Gör så här

  1. 1. Skär fläskfilén i cm tjocka skivor. 2. Stek skivorna i en stekpanna och salta och peppra. Lägg i köttet i en gryta. 3. Vispa ur pannan med lite vatten och slå det i en kastrull. 4. stek champinjonerna. Lägg dem i grytan med köttet. 5. Vispa ur pannan med lite vatten. Häll över i kastrullen. 6. Vispa i såspulvret i kastrullen med skyn. Låt koka upp. 7. Blanda i creme fraichen i såsen och låt det koka upp. 8. Slå såsen över köttet och svampen och låt puttra i ca 20 min. (kan behövas spä med lite vatten om det blir för tjock sås). Servera med ex. potatisgratäng och en fräsh sallad.

Kommentarer

@hewi81
Tack för ett enkelt och gott recept på fläskfilégryta. Själv så blandade jag både creme fraische och grädde, samt tog färska champinjoner. Men passar verkligen både fest och vardag :)
@mauritza
Jag tyckte det var god smak på grytan, men receptet var med för lite sås. Använde 2 påsar bearnaisesås och grädde istället för creme fraiche.
@Frida Mayor
Detta var supergott:) Fast vi hade hästkött. Tack!
@Ingrid Krook
Gjorde den här till middag idag mycket uppskattat.Skiljnad: jag tog små frusna hela kantareller istället gick mycket bra
@pellelilla
Lagat till middag ikväll, fantastiskt enkelt och väldigt gott! Vi hade potatisklyftor till, smarrigt att doppa i såsen.

Liknande recept

@koppargrytan

Buljongkokta revben

Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…

Dryck vi tror du gillar

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
Ruppertsberger Riesling 3L Bib
198 kr