Fläskfilé i ädel sås

Fläskfilé tillsammans med svamp i en sås smaksatt med ädelost blir en läcker festmåltid!!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g fläskfilé i bitar
  • 2 msk smör eller margarin
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk malen svartpeppar
  • 5 medelstora sharlottenlökar i klyftor
  • 200 g bruna champinjoner eller kantareller
  • 3 stjälkar selleri i tunna skivor
  • 2 ½ dl matlagningsgrädde
  • 100-125 g ädelost
  • 1 dl hackade valnötter

Gör så här

  1. Bryn fläskfilébitarna i omgångar i smör eller margarin i en stekpanna. Lägg över dem i en gryta. Salta och peppra.
  2. Fräs lök och svamp på svag värme i smör i stekpannan tills svampen sjunker samman. Rör ner det i grytan tillsammans med selleri.
  3. Koka upp grädde med smulad ädelost. När osten smält häll grädden över fläskfilén i grytan. Koka alltsammans c:a 5 minuter eller tills fläskfilén är helt färdig.
  4. Smaka av och servera grytan med hackade valnötter tillsammans med pasta, kokta sockerärtor och en sallad.

Kommentarer

Mums filibaba. Gjorde detta igår. Supersmarrigt. Som tur var blev det lite över till dagens matlåda. Kommer att göra detta vid fler tillfälle.
Gjorde detta recept igår kväll..hade i mina egna plockade kantareller från i somras, gjorde pasta till och sallad..men herregud så gott de blev..en super rätt helt i vår smak..och snabbt gick den å göra oxå. Kommer definitift att göras fler gånger. Massor av ++++++++ från mig..:)../ Victoria
Super gott ,men jag tog inte med selleri o valnötter!Blev supergott ändå.....;)
Tack för ett jättegott recept. Vi åt pressad potatis och kokt broccoli till.
Vi gillade denna starkt. Skippade sellerin dock eftersom det inte faller alla på läppen. Lagade också allt tillsammans i en gryta, ist för att hälla över från en stekpanna, för att spara disk och tid ;) Snabb rätt!
Den här var INTE min smak. Men smaken är ju som baken.... delad.

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr