Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Fläskfilé i senapssås med sockerärtor och rädisor
Enkel men god gryta. I receptet ska det vara fläskfile men vi gillar kycklingfile bättre så jag bytte ut det. Vi hade en egen grönsallad brevid och lade i alla de andra grönsakerna i grytan. Vi gjorde dubbel sats på allt till 8 pers. Mums! Eva
Ingredienser
- 600 gr fläskfilé
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk olja
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1 dl vatten
- 2 msk kalvfond
- 2 msk fransk senap
- 1 msk majsstärkelse
- 1 ask färska sockerärtor,150 gr
- 1 påse salladslök
- 1 knippe rädisor
- 1 msk olivolja
- Persilja
Gör så här
- 1. Putsa köttet och skär det i skivor. Skala och hacka lök och vitlöken.
- 2. Bryn köttet i oljan i en stekpanna. Tillsätt löken och fortsätt bryna någon minut. Krydda med salt och peppar.
- 3. Vispa ihop matlagningsgrädden, vatten, kalvfond, senap och majsstärkelse.Blanda ner det tillsammans med köttet.
- Låt det koka 3-5 minuter.
- 4. Ansa och skölj sockerärtor, salladslök och rädisor. Dela dem i önskad storlek. Skölj och hacka persiljan. Stek grönsakerna mycket hastigt i olivolja, krydda med salt och peppar. Tillsätt persiljan mot sluet av stekningen.
- 5. Servera med pressad potatis och grönsakerna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
