Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 1 grön paprika
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 1/2 dl köttbuljong
- 2 dl creme fraiche
- 2 tsk timjan
- Hackad persilja
- 1 dl riven ost
Gör så här
- Skär köttet i skivor (1 cm). Kärna ur paprikorna, och skär d3m i tärningar, pressa vitlöken. Bryn köttet och salta och peppra.
- Fräs paprika och lök i en traktörpanna. Rör i buljong, creme fraiche, kryddor, lägg i köttet. Låt allt koka någon minut, rör sedan ner osten.
- Servera med ris eller potatis och en stor fräch sallad.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
