Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 kg fläskfilé
- 2 paket bacon
- 100 g färsk svamp av valfri sort
- 1 purjolök
- 5 dl crème fraiche
- 5 dl matlagningsgrädde
- 2 tsk soja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Dela köttet och baconet i vad du tycker är lagom bitar.
- Förstek köttet om du vill få lite yta på det. Det går snabbare i ugnen sen också då! Stek baconet så att det blir knaprigt.
- Skiva upp svampen och purjolöken.
- Blanda samman grädden och crème fraichen i en skål tillsammans med soja, salt och peppar. Häll i svampen och löken.
- Lägg köttet och baconet i en ugns säker form. Häll över gräddblandningen.
- Ställ in i ugnen i ca 30 minuter.
- Servera köttet med ris och sallad.
Kommentarer
@siw ekholm
Dette var nydelig godt! Enstemmig vedtatt av hele familien. =)
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
