Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 1 dl majsena
- 1 tsk salt
- 1 tsk strösocker
- 2 msk olja
- Sötsur sås:
- 2 dl strösocker
- 2 dl cidervinäger
- ½ dl kinesisk soja
- ½ dl ketchup
- ½ dl majsena
- 2 dl ananasjuice
- Grönsaker:
- 2 dl ananas
- 1 röd paprika
- 1 purjolök
- 1 msk olja
Gör så här
- Börja med köttet. Putsa filén och skär den i skivor, ca 1 cm tjocka. Blanda majsena, salt och socker. Blanda köttskivorna med blandningen.
- Gör såsen. Blanda socker, vinäger, soja, ketchup, majsena och ananasjuice i en kastrull. Låt koka upp tills såsen tjocknat. Ställ åt sidan.
- Gör grönsakerna. Sär ananas, paprika och purjolök i småbitar. Häll oljan i ett stekjärn och fräs grönsakerna snabbt.
- Hetta upp 2 msk olja i ett stekjärn eller en wok. Skaka bort det mesta av majsmjölet från köttet och stek köttbitarna snabbt i oljan. Servera med grönsakerna, såsen och gärna lite jasminris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
