Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 2 msk hackad salvia
- Smör
- Flingsalt
- Nymald svartpeppar
- 750 g delikatesspotatis
- 2 msk olivolja
- 1 paket strimlat bacon, 140 g
- 2 urkärnade äpplen i klyftor
- 1 knippe färsk salvia
- 250 g cocktailtomater
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Putsa filén fri från senor och hinnor. Gör små snitt i filén med en spetsig kniv och peta in vitlök och salvia. Bryn köttet runtom i smör. Krydda med salt och peppar.
- Tvätta potatisen och skär den i halvor. Blanda potatis och olja i en långpanna eller ugnsfast form. Baka i mitten av ugnen ca 15 minuter.
- Strimla baconen och skär äpplena i klyftor. Ta ut och blanda potatis med bacon, äppelklyftor, salvia och tomater.
- Lägg köttet ovanpå potatisen. Stek ytterligare ca 20 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
