Gör så här

Ansa filéerna och skär dem i 2 cm tjocka skivor. Bryn dem på båda sidor och lägg i en form.

Finhacka lök och bryn. Knaperstek bacon och blanda med löken. Lägg ovanpå köttet.

Koka ihop vatten och kalvfond och soya. Blanda i grädde och red av till en inte alltför tjock sås. Låt koka i ca 10 minuter. Blanda i crème fraiche och ost och låt osten smälta ordentligt. Smaka av med salt och peppar.

Häll såsen över köttet. Smörstek kantarellerna och lägg ovanpå.

Strö över riven ost. Gratinera i 200 grader i ca 30-35 minuter. Servera med pressad potatis och en grönsallad till.

Kommentarer

@Ulrika Ekman

Smaskigt och enkelt. Jag förberedde allt på dagen o innan vi skulle äta så la jag på den rivna osten och in i ugnen. Kommer absolut att göra den igen för alla i familjen tyckte det var supergott. Klart 5 stjärnor. Tack för receptet.

@Pirkko Hentilä

Jättegott!! Kommer att göra flera gånger. 5 stjärnor!

@Malin Johansson

Gjorde detta nyårsafton. Vi var 8 vuxna och 6 barn. Men jag gjorde det på 2.5 kg fläskfilé och dubbel sats sås. Allt gick åt! Plus sallad bröd och 5 kg potatis ca!

Liknande recept

@yvonnes63

Kassler med ris och paprika sås

Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.

@kerkja

LCHF Fläskpannkaka

För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…