Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500-600 g fläskfilè
- 3 dl matlagningsgrädde
- 2 dl creme fraiche
- 1 st buljongtärning
- 2 msk dijong eller vanlig senap
- 1 klyfta vitlök
- 10 droppar tabasco
- Svartpeppar
Gör så här
- Skär fläskfilen i bitar.
- Vänd bitarna i svartpeppar eller krydda bitarna direkt i stekpannan. Fräs bitarna hastigt.
- Blanda grädde, créme fraiche, buljongtärning, senap, vitlök och tabasco i en kastrull och rör om.
- Lägg sedan i fläskfilebitarna i kastrullen och låt koka upp. Låt puttra på svag värme en stund.
- Servera med kroketter eller klyfftpotatis och en sallad
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
