Ingredienser

Ca 800 g fläskfilé

1 gul lök

1 pressad vitlöksklyfta

1 pkt bacon

1 burk champinjoner eller färska

Ca 50 g gräddädelost

Salt

Grovmalen svartpeppar

Vatten

4-5 msk mjöl

1 dl grädde

1/2 dl créme fraiche

1 köttbuljongtärning, helst egen köttbuljong

1 msk balsamico

2 msk klippt persilja

1 tsk flytande citron

Gör så här

Putsa och skiva filén. Salta och peppra.

Hacka och bryn löken tillsammans med vitlöken.

Lägg över löken i en gryta.

Bryn fläskfilén och lägg efter hand i grytan.

Tillsätt vatten så det knappt täcker köttet.

Tillsätt buljongen. Låt det småkoka ca 15 minuter.

Micra baconet och låt det rinna av på hushållspapper.

Gör en redning av mjölet.

Rör ner grädde, créme fraichen och smula ner ädelosten.

Koka ca 5 minuter för att mjölsmaken ska försvinna.

Tillsätt champinjonerna och bacon.

Smak av med citronsaft och krydda mer om det behövs.

Strö klippt persilja över.

Serveras till potatis, ris eller pasta med en god sallad till.

Lycka till! Smaklig måltid.

Kommentarer

@carina klingberg billberg

mycket god kommer göra den fler gånger bjöd på den i går när vår son blev 20 år

@Monica Björk

Jättegott! Hade gäster igårkväll och dom blev förtjusta. Tack Hälsningar Monica

@Anette Nilsson

Helt klart en av favoriterna ,jätte god .En stark femma

@bronnheden

Detta är helt klart min favorit fläskfilé rätt (som är gryta) . Gott tillsammans med färsk citron pasta, jag hade även lite soltorkade tomater till och fetaost i salladen :)

@filaregatan15

Blev fantastiskt god med kantareller!

@Karin Andersson

Grytan blev jättegod. Hade dock varken creme fraiche eller citronsaft hemma och så tog lite mer grädde och balsamvinäger. Supgergott! Hade i lite tärnad röd paprika också för färgen och krispighetens skull.

@elenor85

supergott blev det!! :)

@sabr0201

Jätte gott!

@ulrikarl

Jättegod gryta. Uteslöt champinjonerna men lade i fransk senap. Kommer göra detta igen. Bra bjudmat, lätt att göra. //Ulrika

@Michael Johansson

Detta kan bli min nya favorit,ej gjort den än men snart

@yvonne Nilsson

Vilken underbar fläkfilegryta Vi avnjöt den efter badet igår kväll tillsammans med barn o barnbarn .Jag var tvungen att dela med mej av receptet till min dotter. kram Yvonne

@Karin Andersson

Helt klart jättegott!

@sarah eliasson

Mums Filibabba!!! Jätte gott, verkligen! Använde färska champinjoner, brynte dom innan jag lade ner dom i grytan. Till hösten tar jag kantareller i stället, mmmm tack!

@gertie elofsson

Tack föt receptet på fläskfilégryta á la Nettan KramSEA