Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 200 kabanosskorvar
- 6 salladslökar
- 1 stor vitlöksklyfta
- 2 ½ dl vispgrädde
- 1 dl ajvar relish, mild
- ½ köttbuljongtärning
- Salt
- Peppar
- 1 dl syltlök
- 2 msk repade timjanblad
Gör så här
- Skär köttet i ca 2 cm skivor. Skiva korven. Skiva den gröna delen på löken tunt och ställ åt sidan. Skär resten av löken i långa bitar. Hacka vitlöken.
- Bryn köttet i en stekgryta så det får en fin färg. Ta upp och bryn korven. Lägg tillbaka köttet och tillsätt lök, vitlök, grädde och ajvar. Smula i buljongen.
- Låt allt puttra ihop 2-3 minuter tills köttet är genomkokt. Smaka av med salt och peppar. Strö över syltlök, timjan och den skivade salladslöken.
- Servera med kokt potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
