Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g Fläskfilé
- 2 dl vatten
- 1 köttbuljongtärning
- 3 dl vispgrädde
- 3 dl creme fraiche
- 4 vitlöksklyftor
- 2 dl riven grevéost
- Färsk basilika
- Salt och peppar
Gör så här
- Skiva fläskfilén i rätt så tunna skivor, bryn dem i stekpanna. Lägg åt sidan. Hacka vitlöken och rosta den i smör tills den blir ljusbrun. Häll på vatten och buljongtärningen. När buljongtärningen lösts upp så har du i grädde, creme fraiche och fläskfilén. Låt detta puttra i ca 1o minuter. Innan servering har du i osten och den hackade basilikan (efter smak). Salta och peppra. Smaka av. Servera med pasta, potatis eller ris. Det går också bra att bara servera med sallad och något gott bröd t ex vitlöksbaguette.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
