Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé, i strimlor
- 1 gul lök, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 100 g skinka, skuren i tärningar
- 2 msk vetemjöl
- 1 köttbuljongtärning
- 2 dl vatten
- 3 msk tomatpuré
- 2 dl crème fraiche
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Fräs köttet i en gryta och låt de få lite färg runtom. Salta och peppra. Lägg i löken och skinkan, låt fräsa med en stund. Häll över mjölet och rör om. Fortsätt med buljongtärning, vatten och tomatpuré. Låt koka ca 5 minuter. Lägg i crème fraichen och låt koka upp. Smaka av och krydda om det behövs.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
