Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilè
- 3 kryddade korvar
- 1 röd paprika
- 1 liten burk cornicons (små ättiksgurkor)
- Salt
- Peppar
- 1 msk vetemjöl
- 5 dl grädde
- 2 dl crème fraiche
- 20-25 st syltlökar
- 20-25 st svarta oliver
- Ev mer grädde
Gör så här
- Skär fläskfilèn i 2-3 cm tjocka skivor.
- Skär korven i slantar.
- Kärna ur och strimla paprikan.
- Bryn krydda och bryn köttet och lägg i en tjockbottnad gryta.
- Bryn korven, lägg i grytan.
- Strö över mjölet och rör om.
- Späd med grädden, koka upp.
- Tillsätt paprika, gurka, syltlök och oliver, puttra på svag värme i 10 minuter.
- Späd med ev mer grädde
- Smaka av. Krydda ev mer.
- Serveras med potatis eller ris
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
