Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 fläskfilé, cirka 500 g
- 1-3 vitlöksklyftor
- 3 tomater
- 2 dl vispgrädde
- 2 ½ dl creme fraiche
- Salt
- Peppar
- 50 g smör
Gör så här
- Putsa och skiva fläskfilén i 2 cm tjocka skivor.
- Stek på låg värme i smöret, cirka 2-3 minuter per sida och pressa över vitlöken.
- Skiva tomaterna tunt och lägg över fläskfilén.
- Tillsätt crème fraiche och grädde, låt sjuda cirka 10 minuter.
- Smaka av med salt och peppar.
- Kan med fördel serveras till det mesta, en personlig favorit är dock potatismos med färsk basilika i.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
