Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 msk soja
- 1 st chilifrukt
- 1 st gul lök
- 2 st morötter
- 1 bukett broccoli, ca 250 g
- 150 g färska champinjoner
- 2 msk olja
- 2 msk mango chutney
- 2 dl vatten
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Puta filén och skiva den i 2 cm tjocka skivor. Lägg den i en skål med pressad vitlök, soja och skivad chilifrukt (utan kärnor). Låt marinera medan du skär grönsakerna.
- Skala och skiva löken. Skala och skär morötterna i stavar.
- Dela broccolin i små buketter. Dela svampen i fjärdedelar.
- Ta upp köttet och bryn i olja i en wokpanna. Lägg i löken och morötterna och låt det fräs med ett par minuter. Tillsätt broccoli och svamp och fräs lite till.
- Blanda i mango chutney och vatten och "koka" i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med ris eller nudlar och en god sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
