Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 skivad lök
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1 msk olja
- 400-500 g strimlad fläskfilé
- 100 g skivade champinjoner
- 2 msk mjöl
- 3 dl äppeljuice
- 1 1/2 dl buljong
- Hackad färsk el torkad salvia
- Salt
- Peppar
- 2 skivade röda äpplen
Gör så här
- Bryn lök och vitlök i oljan i ca 3 minuter.
- Blanda ner köttet, stek i 2 minuter.
- Strö över mjöl och stek ytterligare 2 minuter.
- Rör ner äppeljuice, buljong och salvia.
- Salta och peppra efter eget tycke och smak.
- Låt sjuda i 15 minuter el tills köttet känns mört.
- Tillsätt äpplen och koka i ytterligare 5 minuter.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
