Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Ca 600 g fläskbog eller annat fläskkött
- 2 gula lökar
- 1 msk smör
- Salt
- Svartpeppar
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk curry
- 1 dl mango chutney
- 3 dl apelsinjuice
- 2 msk koncentrerad apelsinjuice
Gör så här
- Putsa köttet och skär det i tunna strimlor. Skala och skiva löken tunt.
- Smält smöret i en tjockbottnad gryta. Salta och peppra köttet och bryn det i omgångar i grytan. Ta upp köttet med hålslev.
- Fräs löken tillsammans med tomatpuré och curry cirka tre minuter. Tillsätt kött, chutney, apelsinjuice och koncentrerad juice. Salta och peppra.
- Låt puttra cirka 25 minuter. Tillsätt lite vatten om vätskan kokar in för mycket. Servera med ris och en sallad.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
